Ronda superior de cordero

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Nuestro Blackbelly Lamb Top Roast cuenta con un perfil de sabor distintivo que captura la esencia del cordero criado en pastos de calidad. Procedente de la parte superior de la pierna de cordero, este corte garantiza ternura y jugosidad. Su veteado único y su textura suculenta lo convierten en una excelente opción para asar, creando una experiencia gastronómica sabrosa y aromática.

Deléitese con el encanto de nuestro Blackbelly Lamb Top Round y descubra un mundo de sabores que dejará una huella imborrable en su paladar. Experimente la esencia de nuestra finca y el deleite de saborear una obra maestra que es verdaderamente el epítome de la excelencia culinaria.

Criado humanamente en pastos y en el bosque que bordea la rama sur del Parque Estatal Patapsco Valley. Nuestros corderos se crían con una dieta totalmente natural que consiste en pastos y piensos locales sin OGM.

Nuestras ovejas pasan su tiempo en nuestros pastos y bosques. Las ovejas Blackbelly son excelentes recolectoras y prosperan en este tipo de ambiente. El pasto es su principal fuente de alimento, aunque durante los meses de invierno se les alimenta con heno y piensos de origen local y sin OGM. Rotamos nuestras ovejas entre varios pastos durante todo el año para minimizar su impacto en el terreno y proporcionar pastos frescos.